Langsung ke konten utama

Postingan

Menampilkan postingan dari Januari, 2013

Ketan Punar Khas Palembang

Ketan Punar sangat susah menemukan dipasaran karena biasanya hanya dibuat pada acara perayaan tertentu, seperti marhaba bayi dan pernikahan. Khusus pernikahan, ketan punar wajib digunakan pada prosesi ‘cacap-cacapan’. Jenis ketan punar ada ketan yg bewarna kuning dg alas daun pisang, mirip nasi kuning, ada campuran kunyit dan santan, rasanya gemuk gurih gitu deh. bahan: 1 kg beras ketan (rendam 1 jam)350 ml santan encer5 cm kunyit (parut, ambil airnya)2 daun salam250 ml airgarampelengkap: bawang gorengdendeng manisserundeng kelapaempingcara membuat: kukus ketan selama 30 menitdidihkan santan bersama air, garam, kunyit, daun salammasukan ketan kedalam santan yang mendidih. Diamkan beberapa saat sampai santan terserapkukus sampai matangsajikan dengan pelengkapyummy!Sumber resep :https://loexie.wordpress.com/

RESEP RAGIT MAKANAN KHAS PALEMBANG